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学校历史可追溯到创办于1965年的广东省中药材学校;1974年更名广东省商业技校第一分校，1979年9月改为广东省医药技工学校;1983年成立广东省医药职工中专学校，与广东省医药技工学校一起办学;1986年3月成立广东省医药学校。2002年，经广东省人民政府批准升格为高等职业院校;2007年5月变更为现名。
截至2016年3月，学校有教职工717人，其中教授，副教授等高级职称157人，博士、博士后79人。
截至2016年3月，学校有2个中央财政重点支持专业、1个省级示范性专业、1个“珠江学者”设岗专业，7门国家级精品课程、8门省级精品课程、1门省级优质思政课程、校级精品课程4门，3个中央财政支持实训基地、4个省级实训基地、2个省级高技能人才培养基地。
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