日照职业技术学院是一所由日照市人民政府举办,并经中华人民共和国教育部批准设立的全日制公办普通高等职业学校,2011年入选国家示范性高等职业院校。日照职业技术学院的前身是1987年创建的日照市第三职业高级中学;1993年,升格为普通中等专业学校。