冬至和立冬哪个是冬天的开始 立冬的风俗要吃什么

立冬表示冬季开始，标志着阳气渐衰，阴气渐长，意味着人们需要在寒冷的冬季注意保暖，调整生活作息以顺应自然界阴阳消长的规律。那么，大家知道冬至和立冬哪个是冬天的开始吗？知道立冬的风俗要吃什么吗？想要知道答案的朋友们快来这里解开心中疑惑吧。

冬至和立冬哪个是冬天的开始

立冬才是冬季的开始，立冬就是冬天到来的意思；而冬至既不是冬天的开始，也不是冬天的结束，但它却是一年中最冷时期的开始。

二者的区别在于：立冬是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。届时斗柄指向西北，太阳黄经达225°，是每年公历11月7-8日之间的交节点。而冬至则是冬季的六个节气中的第四位，这六个分别是立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒。按照科学的分析，冬至是北半球全年中太阳照射最短、黑夜最长的一天，从冬至开始，日照将会渐长,黑夜会逐渐缩短。冬至过后，北半球气候都进入全年中最寒冷的季节。

立冬的风俗要吃什么

1、赤豆糯米饭

在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

2、甘蔗

在潮汕地区流传着一句俗语， 叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。

3、板栗炒饭

在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。据说立冬当天进补，营养成份会百分之百被人体吸收。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

4、姜母鸭

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

5、饺子

在北方，立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼。立冬是秋冬季节之交，故曰“交子之时”，饺子与交子谐音，在这一天吃饺子有营养又有好兆头。

立冬后多久开始很冷

一般来说立冬就代表着进入了冬天，这时候天气会慢慢变凉，多久后会很冷，这需要结合我国不同地区的实际情况而定。因为我国幅员辽阔，不同地区温度是不一样的。南方地区立冬后还需要1个月左右才会很冷，而北方地区立冬之前有些地方就已经开始下雪了，因此立冬后，北方地区会变得更冷。