导读：本文详细介绍了孕妇食谱大全及做法。有糖醋藕片的做法，冰糖银耳炖雪梨的做法，鲤鱼汤的做法，蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法，酸辣味的蜜汁北极虾的做法，枸杞猪脑汤的家常做法和步骤。
一、糖醋藕片，适合孕妇的简单开胃菜
糖醋藉片是非常适合孕妇的简单开胃菜，尤其适合怀孕期间食欲不振者食用。
原料：莲藕适量。
调味料：盐、醋、白糖各适量。
做法步骤：
1、莲藕去皮后切薄片浸入清水中。
2、不锈钢锅里加清水烧开，下入藕片烧开后再继续氽烫1分钟。
3、捞出藕片用冷水浸至凉透，捞出沥干，加调味料调匀即成。
补充说明：莲藕是凉血散血的食疗佳品，还有补血、益气、增进食欲和开胃健中的作用，将其做成糖醋藕片，是非常适合孕妇食用的简单开胃菜。
二、冰糖银耳炖雪梨，适合孕妇的清火止咳糖水
冰糖银耳炖雪梨是一款不错的简单糖水，能清火、止咳、润肺、养颜，这款糖水几乎适合所有人，也适合孕妇，经常饮用也有益无害。
原料：
雪梨2个，银耳1朵，冰糖适量。
准备工作：
雪梨削皮后切成小块(梨核扔掉)，银耳泡发洗净后撕成小碎片。
做法步骤：
1、银耳放入锅里并添加适量清水，炖30分钟左右就加入雪梨块和冰糖。
2、再炖30分钟左右即可盛出饮用。
三、鲤鱼汤的做法，两款适合孕妇的鲤鱼汤
孕妇喝鲤鱼汤有补营养、安胎和防治妊娠水肿的作用，今天介绍两款最适合孕妇饮用的鲤鱼汤做法，孕妇朋友们可以根据需要选用相应的鲤鱼汤。
黑豆鲤鱼汤的做法
原料：1斤左右的鲤鱼1条，红枣10粒，黑豆20克，盐、生姜各适量。
准备：
1、鲤鱼杀好洗净控干水分，生姜去皮后洗净拍破或切姜片。
2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂，不放油直接干炒，炒好以后再洗一下待用。
做法：把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅，加黑豆、红枣、姜块和水，烧开转小火煲煮1小时，加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。
功效：利水消肿、下气、通乳，适用于孕妇水肿、上火、头痛、脚气和咳嗽等症，还可以用于产后乳汁不通的食疗。
妊娠鲤鱼汤的做法
原料：鲤鱼1尾约1斤左右，老姜80克，枸杞20粒，米酒2大匙，盐适量。
准备：鲤鱼杀好洗净待用，可不用鳞。老姜去皮切片。
做法：鲤鱼先煎一下，然后加米酒、枸杞、生姜片和清水，煲成汤加盐调味即可。
功效：此汤以补充孕妇的营养为主，并且有防治妊娠水肿和安胎的作用，适合所有的孕妇朋友食用。
以上两款鲤鱼汤都非常适合孕妇朋友们食用，是最适合孕妇食用的鲤鱼汤了。其实所有的鲤鱼汤只要没有添加特殊的中药材，都是适合孕妇饮用的，只是上述两款鲤鱼汤的功效相对来说更加适合孕妇。
四、蒜蓉西兰花炒黑木耳，适合孕妇的简单家常菜
蒜蓉西兰花炒黑木耳绝对是适合孕妇食用的简单家常菜，黑木耳和西兰花的保健功效就不必多说了，产前多吃西兰花还能预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
原料：西兰花半个，黑木耳适量。
调料：蒜半头，味精、香油、水淀粉、盐各适量。
准备工作：黑木耳提前泡发后撕成小朵，西兰花掰成小朵洗净控水，蒜瓣剥好拍碎。
做法步骤：
1、锅里加足量清水烧开并滴入几滴食用油，下入西兰花焯水后捞出浸入冷水中，过凉后再捞出来沥水。
2、锅里放油烧热后下入蒜瓣，小火爆出香味后再放入黑木耳炒匀，再加入西兰花翻炒一下。
3、加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖大概一两分钟(焖的时间太长就烂了)。
4、加少许味精，然后用水淀粉勾芡。水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了。
5、最后临出锅的时候滴上点香油即可。
关于西兰花的小常识——
西兰花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些西兰花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。西兰花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。
五、酸辣味的蜜汁北极虾怎么做，适合食欲不佳的孕妇
蜜汁北极虾，酸辣味，孕妇开胃菜。
酸辣味的蜜汁北极虾非常适合孕妇的胃口，酸辣开胃且营养丰富，尤其适合怀孕期间食欲不佳的朋友。
原料：北极虾300克。
调味料：葱末5克，姜末5克，蒜末5克，干红辣椒碎、小米辣、植物油各适量。
酱汁料：海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、白糖各适量。
准备工作：把北极虾提前取出来放在冰箱的冷藏室中，慢慢地解冻至七八分时取出待用。
做法步骤：
1、取出来的北极虾洗净控控水，均匀地裹上一层干淀粉待用。
2、起个油锅把油烧到高温，下入北极虾炸到表面金黄色，捞起。
3、依个人口味将酱汁料混合成酱汁。
4、油锅留点余油把蒜末和姜末爆香，再下葱末和干红辣椒碎炒香，倒入酱汁拌匀。
5、下入炸好的北极虾和小米辣，翻炒两下即可关火起锅。
操作要点：酱汁中的番茄酱是很重要的元素，它既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮。
六、五红汤的做法 孕妇或产妇的辅助调理汤
五红汤的全名为五红补气养血汤，由此可见它的主要功效就是补气养血，可以作为孕妇、产妇或放化疗病人的辅助调理汤。
下面详细解说五红汤的制作方法，五红汤的功效与作用有哪些，五红汤适合哪些人喝以及什么时候喝五红汤效果好等相关问题。
五红汤的配方与制作方法
原料：5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生。
做法步骤：
1、将红枣、枸杞、红豆和红衣花生洗净，放入砂锅或煲汤的罐子中。
2、加适量水，大火烧开后用小火慢慢煲30分钟左右，煲至各原料熟烂即可。
补充说明：
1、如果将此汤作为放化疗患者的调理汤，建议取1小块生姜去皮切丝，与其它食材一起煲制成汤，可以明显减轻恶心呕吐等化疗后的副反应。
2、放化疗后脾虚气虚者，还可以加入适量黄芪一起煲汤。
用法：以上用量为一个成年人一天的量，温热时早晚各食用一次。
五红汤的功效与作用
五红汤的主要功效就是补气养血，对贫血和气虚者有显著的食疗功效，还有帮助孕妇或产妇调理身体的作用。五红汤还可以作放化疗病人的辅助调理汤，不仅能帮助放化疗患者调理身体，还能有效减轻恶心呕吐等放化疗后的副反应。
因身体虚弱而痛经的女性也可以经常饮用五红汤来调理，能增强体质和明显缓解痛经的症状。
五红汤适合哪些人
五红汤作为食疗方已经在临床上广泛应用多年，绝对安全可靠而且对人体无任何副作用。因此，正常人也可以放心饮用五红汤，有预防癌症和贫血的显著效果。但是，最需要和最适合饮用五红汤的人有如下两种——
1、女性：因为女性一般都会出现贫血的现象，而五红汤正好有良好的补血效果，尤其是备孕及待孕期间的女性更适合饮用。因体虚而痛经的女性也可以饮用五红汤。
2、放化疗患者：放化疗会导致患者的血小板和白血球浓度降低，还会引发一些副反应，饮用五红汤可以提升血小板和白血球浓度，并同时减轻放化疗带来的各种副反应。
五红汤什么时候喝好
五红汤什么时候喝并没有太多限制，正常人想什么时候喝都可以。但对于孕妇、产妇、贫血者或放化疗患者等特殊人群，中医建议的最佳饮用时间是每天早晚各1次。
另外，女性在月经期间不宜饮用五红汤，导致有可能会导致月经量过多，建议还是月经期过后再考虑饮用。
七、适合孕妇的枸杞猪脑汤做法
枸杞猪脑汤有滋补肝肾、安神宁志的功效，比较适合怀孕中期的孕妇食用，可增强胎儿身体的抵抗力，促进脑细胞发育，并保护胎儿及孕妇的眼部神经。枸杞猪脑汤的做法很简单，以下是具体做法，供朋友们参考。
原料：猪脑1个，枸杞子20粒左右，胡萝卜小半根，生姜、盐、料酒、胡椒粉各适量。
准备：用牙签挑去猪脑的血丝和外膜，洗去血浆，放入开水锅中焯一下，捞出放入碗中备用。胡萝卜洗净，切成薄片。生姜切丝。枸杞子枸杞子去蒂和杂质，用水洗一下。
做法：把姜丝、枸杞子放入炖锅，加入适量清水，大火烧开后改小火炖30分钟，然后加入猪脑、胡萝卜片，倒少许料酒，加适量盐调味，大火烧开后转小火继续炖30分钟，撒入胡椒粉即可。
提醒：感冒发烧期间忌食枸杞子。
八、适合孕妇的番茄鱼片汤做法
这道番茄鱼片汤非常适合孕妇朋友们食用，无论是口味还是营养，都足够让人满足。当然，其它人也可以喝，特别是你感觉身体虚弱的时候，不妨喝喝这道汤，它具有很好的补养作用，营养丰富，富含维生素C。以下是具体做法，供朋友们作为参考——
原料：番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量。
做法：鱼片先用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。火腿肠切片待用。锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香;
倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
提醒：鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。
九、安胎鲤鱼粥
原料：鲤鱼l条，糯米150克，荠麻根20克。
安胎鲤鱼粥的做法
将鲤鱼刮鳞，去内脏，清水洗净后切片，料酒浸拌，待用;荠麻根煎煮20分钟，去渣留汁，下糯米煮粥，临熟时将鱼片倒入，以葱、姜、盐调味，分顿食之。
功效：利水消肿、止血安胎，凡妊娠水肿、外伤腹痛、先兆流产者皆可用之。
十、准妈妈应该少吃的食物
(1)动物油
动物性脂肪中所含的饱和脂肪酸和胆固醇较多，孕中晚期的准妈妈多食的话容易引起一系列妊娠性疾病，还有可能使体重增长过快，胎宝宝也有成为巨大儿的风险。因此，这个时候准妈妈尽量以植物性脂肪代替动物性脂肪，同时还要避免日常烹食中摄入过多的食用油。
(2)人参等补品
人参属大补元气之品，准妈妈在此时大量服用人参的话，不仅很容易导致气盛阴虚和上火，而且还可能会出现呕吐、水肿及高血压等症状，甚至引起见红、流产及早产等危险情况。除了人参之外，准妈妈也不用在此时服用鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品。
(3)桂圆
桂圆辛温助阳，虽有补血安神、养血益脾之效，但性温太热，准妈妈食用后易动血动胎，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状，所以不宜食用。
(4)柿子
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等症状。但同时，柿子也有很多不足之处，柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻;它的收敛作用很强，多食易引起大便干燥;遇酸还可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，一次最好只吃一个，不能多吃。
如果准妈妈能在饮食方面多加注意，就能避免一些意外情况的发生，从而更好地孕育胎宝宝，顺利而安全地度过孕期。
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